始終以來,鼠蟲害把持都是餐飲業(yè)最頭疼話題之一。近期因老鼠引發(fā)的餐飲食品保險(xiǎn)事件頻發(fā),在新媒體時(shí)代,一小時(shí)內(nèi)的傳播速度,足以讓企業(yè)形象一落千丈,甚至面臨倒閉危險(xiǎn)。那么,對(duì)餐飲業(yè)的鼠蟲害防控,蟲控界的專業(yè)人士如何看呢?
聽聽蟲控專業(yè)人士如何說
1.為什么要請(qǐng)專業(yè)的有害生物防制公司參加蟲鼠害防控?
蟲鼠害防控是一個(gè)綜合治理的進(jìn)程。對(duì)餐飲業(yè)食品保險(xiǎn)形成威脅的,并不止于鼠蟲害的威脅,還可能存在蟲害把持不當(dāng),而導(dǎo)致的其余危險(xiǎn),例如殺蟲劑沾染跟經(jīng)濟(jì)危險(xiǎn)等,而后者帶來的麻煩,甚至超過害蟲自身。專業(yè)的事件,請(qǐng)交給專業(yè)的步隊(duì)。
2.甄選專業(yè)有害生物防制公司通例需看多少點(diǎn)?
1、公司經(jīng)過專業(yè)考察獲得相干服務(wù)等級(jí)認(rèn)定證書(通常由全國協(xié)會(huì)或處所協(xié)會(huì)考評(píng)后頒證);
2、公司上崗人員獲得人力資源跟社會(huì)保障部頒發(fā)的“有害生物防制員”職業(yè)技能資格證書;
3、公司利用的衛(wèi)生用藥品領(lǐng)有農(nóng)藥“三證”(“三證”,農(nóng)藥生產(chǎn)容許證或農(nóng)藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文件、農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)跟農(nóng)藥登記證);
4、公司上崗員工按期接收業(yè)內(nèi)連續(xù)教導(dǎo)。
3.除了通例驗(yàn)證,如何直觀甄別PCO公司是“真專業(yè)”還是“假專業(yè)”?
絕不是背著噴霧器殺完蟲就走、沒講演沒溝通的公司,絕不是依照合同商定一個(gè)月噴藥1次或2次、義求實(shí)現(xiàn)甚至逾額實(shí)現(xiàn)的公司。而是理解依據(jù)蟲害勘察情況出具相應(yīng)技巧服務(wù)計(jì)劃的公司;能給你出具蟲害危險(xiǎn)治理倡導(dǎo)講演的公司,能當(dāng)時(shí)提出危險(xiǎn)防控點(diǎn),幫助你做好防備整改的公司;能對(duì)你的企業(yè)負(fù)責(zé)按期組織相干人員培訓(xùn)的公司。當(dāng)然,更專業(yè)的PCO,專業(yè)性跟服務(wù)細(xì)致水平絕不止于此。
4.聘請(qǐng)PCO公司,交了錢,就萬事大吉了嗎?
餐飲業(yè)付錢將蟲鼠害防控工作外包給PCO企業(yè),多數(shù)盼望的是——PCO公司能做到,見到蟲鼠,就能破馬給滅了!并以此來界定跟衡量這個(gè)PCO公司是有價(jià)值的。這是一個(gè)很大的誤區(qū)。要曉得,“滅”,只是PCO服務(wù)的一局部。切實(shí),PCO公司真正的價(jià)值在于——防!然而,“防”要“做好、做到位”,卻不是PCO單方可能實(shí)現(xiàn)的。PCO有義務(wù)跟任務(wù)為客戶供給危險(xiǎn)防控計(jì)劃,與客戶溝通配合好、獨(dú)特實(shí)現(xiàn)最佳防控后果。比方,PCO倡導(dǎo)你某處洞口須要封堵起來,否則可能存在鼠患威脅,貨物堆放要有序,垃圾清理要及時(shí)……你器重過嗎?還是認(rèn)為“咱們花了錢了,你們還這么多事干嘛”?……撒手不管,受傷的永遠(yuǎn)是自己。
5.餐飲店鋪籌建之日當(dāng)開端參加有害生物防制危險(xiǎn)料想跟評(píng)估
大局部餐飲店鋪大都建在貿(mào)易體內(nèi),一開端籌建時(shí)就缺乏防鼠的意識(shí),導(dǎo)致后期老鼠難以把持,后期封堵難度高,本錢昂揚(yáng)。但也有不少連鎖餐飲企業(yè),從開第一家連鎖店開端,始終到100家、1000家……店鋪,從店鋪裝修之日即開端讓PCO企業(yè)參加,從門窗、吊頂設(shè)計(jì)、庫房貨物進(jìn)出口設(shè)計(jì)、廚房排污設(shè)計(jì)、滅蠅燈布局、管道走向、風(fēng)道設(shè)計(jì)、外圍滋生地清除等倡導(dǎo)開端,從源頭上做好危險(xiǎn)防控工作。
6.餐飲企業(yè)需把PCO危險(xiǎn)防控工作結(jié)合到具體治理流程才干落地履行
只有將危險(xiǎn)防控工作浸透到餐飲企業(yè)具體治理流程中時(shí),你才干真的無憂經(jīng)營。滅老鼠將柴油與黃油、機(jī)油拌勻,涂抹在老鼠洞周圍,老鼠進(jìn)出時(shí)就會(huì)蹭一身油污,粘一身灰土,感覺不適,便用舌去舐,柴油隨消化液進(jìn)入腸胃,使消化機(jī)能失常,導(dǎo)致死亡。滅鼠發(fā)現(xiàn)鼠洞后,封死后洞,從前洞投入20克漂白粉,再往洞內(nèi)灌入適量水,迅速封嚴(yán)洞口,漂白粉遇水產(chǎn)生氯氣,會(huì)把老鼠毒死在洞內(nèi)。
7.最后一句,與餐飲業(yè)同理,在“依附人的專業(yè)性取勝”的服務(wù)范疇,“物美價(jià)廉”很多時(shí)候只是幻想化的“空中樓閣”。
當(dāng)PCO對(duì)餐飲企業(yè)的有害生物防制服務(wù)超低報(bào)價(jià)時(shí),倡導(dǎo)你多找多少家征詢比對(duì),綜合考量后再作決定。錢,在寧靜安詳時(shí)可能是“老大”,當(dāng)狂風(fēng)暴雨來時(shí)卻可能“溜邊”了。防備于未然,方行萬年船。