隨著人們花費水平的進步，越來越多的花費者抉擇餐館用餐，不光味道要好，用餐環(huán)境也是客人抉擇的重要因素，因此蟲害把持必不可少，餐廳對蟲害把持的好壞，直接關(guān)聯(lián)到一個餐廳在花費者心目中的形象。殺蟲滅鼠鼠類是多種自然疫源性疾病的貯存宿主。通過其體外寄生蟲叮咬、排泄物污染、機械攜帶以及直接咬人等方式，可傳播鼠疫、鉤端螺旋體病、恙蟲病、森林腦炎、流行性出血熱、蜱回歸熱、地方性斑疹傷寒、野兔熱、血吸蟲病和腸道傳染病等。有統(tǒng)計資料證明，有史以來死于鼠傳染病的人數(shù)，遠遠超過歷次戰(zhàn)爭死亡人數(shù)的總和。專業(yè)殺蟲在寒冷、干燥的冬天，把倉庫門窗都打開，利用自然風力，通風換氣，同時要經(jīng)常翻動糧面，以便迅速降低糧溫。如果有風扇、風機也可以聯(lián)合使用，以加速通風降溫效果。當糧溫下降到或接近外界溫度時，就可以停止通風、關(guān)閉門窗，使糧食繼續(xù)保持低溫，直至害蟲死亡。

　　蒼蠅想必對每個人在餐館花費時不愿看見的貨色，殺蟲技巧人員來介紹餐廳如何防治蒼蠅，蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見于衛(wèi)生較差的環(huán)境。殺蟲倉蟲在不能忍受的高溫下死亡的原因是高溫引起蛋白質(zhì)變性。一般貯糧害蟲所能忍受高溫為35-40℃，在46-48℃條件下，持續(xù)較長時間就能將害蟲致死，而在50℃以上，絕大多數(shù)害蟲在短時間內(nèi)就會死亡。高溫殺蟲一般要求溫度在46℃以上。高溫殺蟲常采用以下幾種方法。蒼蠅存在舐吮式口器，會沾染食品，傳播痢疾等疾病。

　　那么對餐廳來說究竟要怎么滅蠅才有效呢？

　　一、依據(jù)食品衛(wèi)生法的請求，重點清除蠅類滋生場合。如垃圾的日產(chǎn)日清、垃圾的袋裝化、地面硬化，日常的保潔等。

　　二、餐館內(nèi)部的殘余垃圾跟生活垃圾應(yīng)做到密封容器收集，及時徹底地清運。廚房的下水道應(yīng)堅持通暢，按期清掏。盛浴水的容器也要加蓋密閉，不要外溢，放置的處所地面應(yīng)硬化并堅持清潔，每日進行處理，謹防其變質(zhì)、腐敗，招引蠅類產(chǎn)卵滋生。

　　三、除蟲公司倡導在餐館內(nèi)部設(shè)備恰當?shù)姆老壴O(shè)施。門頭可能加裝鼓風機，室內(nèi)加裝電子滅蠅燈。

　　四、蠅類滋生頂峰節(jié)令可能請進行消殺，殺蟲公司在店堂的局部區(qū)域可進行滯留噴灑或在天花板、繩索、電線、棱角等處涂抹殺蟲劑滅蠅要避免蒼蠅進入餐廳，堅持良好的衛(wèi)生環(huán)境，在餐廳里利用滅蚊、滅蠅燈，留神餐廳的密閉等方法都能有效地避免蒼蠅進入餐廳里。

　　重要致力于蟲害危險治理及防治，長年服于各大星級酒店，公司引進國際進步的熏蒸殺蟲、環(huán)境消毒、室內(nèi)裝修空氣治理、白蟻防治等服務(wù)名目。